El Centro Agroecológico Rosario (CAR) realizará el próximo sábado 22 de agosto, desde las 9.30, una jornada de capacitación dedicada a la elaboración de preparados agroecológicos y biodinámicos, una propuesta destinada a quienes deseen incorporar herramientas para la producción sustentable de alimentos.
La actividad se desarrollará en la sede del CAR, ubicada en Lamadrid 250 bis, entre Cepeda y Pedernera, y contará con cupos limitados, por lo que los interesados deberán inscribirse previamente mediante un formulario online.
El Centro Agroecológico y Biodinámico forma parte del Programa de Agricultura Urbana (PAU) de la Municipalidad de Rosario, una iniciativa reconocida a nivel nacional e internacional por promover la producción agroecológica, el desarrollo de huertas urbanas y la capacitación de vecinos en prácticas de cultivo sustentables.
Un espacio para la formación y la producción agroecológica
Además de albergar huertas demostrativas, el Centro cuenta con un banco de semillas y espacios destinados a la realización de talleres, cursos y actividades educativas vinculadas a la agroecología y la agricultura biodinámica.
En ese marco, durante esta semana el predio fue sede de un encuentro de las Prácticas Sociales Educativas (PSE) del Área Territorios y Experiencias Situadas de la Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas de la Universidad Nacional de Rosario (UNR).
La jornada reunió a docentes, estudiantes, integrantes del Centro Agroecológico y miembros de la comunidad educativa para compartir los avances de los proyectos desarrollados por alumnos de la Licenciatura en Química durante el primer cuatrimestre de 2026.
Investigación aplicada a la producción sustentable
Entre los trabajos presentados se destacó el estudio de la cromatografía, una técnica de análisis utilizada para evaluar la calidad de biopreparados empleados en la agricultura agroecológica.
También se expusieron herramientas orientadas a optimizar la elaboración de compost y propuestas de comunicación educativa destinadas a promover el uso y aprovechamiento de plantas aromáticas y medicinales.
Desde el Centro Agroecológico señalaron que este tipo de actividades fortalecen el vínculo entre la universidad, los espacios de producción sustentable y la comunidad, favoreciendo la generación y transferencia de conocimientos aplicados a la agricultura urbana.
Quienes deseen obtener más información sobre el taller o las actividades del Centro pueden comunicarse a través del correo electrónico centroagroecologicorosario@gmail.com.