La inflación en la provincia de Santa Fe volvió a desacelerarse durante junio. Según el informe difundido por el Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC), el Índice de Precios al Consumidor (IPC) registró una variación mensual del 1,7%, una cifra inferior al 1,9% informado por el Indec para el conjunto del país.
En el primer semestre de 2026, la inflación acumulada en Santa Fe alcanzó el 17,1%, mientras que la variación interanual llegó al 33,9%.
Los rubros que más aumentaron en junio
El mayor incremento del mes se registró en Vivienda y servicios básicos, con una suba del 3%, seguido por:
- Esparcimiento: 2,5%
- Atención médica y gastos para la salud: 2,3%
- Otros bienes y servicios: 2%
- Equipamiento y mantenimiento del hogar: 1,7%
- Transporte y comunicaciones: 1,5%
- Alimentos y bebidas: 1,3%
- Educación: 0,9%
- Indumentaria: 0,8%
Aunque Alimentos y bebidas volvió a ubicarse por debajo del promedio general, continúa siendo uno de los rubros con mayor incidencia en el gasto de los hogares santafesinos debido a su peso dentro de la canasta de consumo.
Qué alimentos aumentaron más en Santa Fe
El relevamiento del IPEC mostró importantes diferencias entre los distintos productos alimenticios, con aumentos marcados en algunos casos y fuertes bajas en otros, principalmente por cuestiones estacionales.
Los tres alimentos que más subieron
- 🍅 Tomate redondo: +19,6%
- 💧 Agua mineral sin gas (1,5 litros): +4,3%
- 🧀 Queso sardo: +4%
También registraron incrementos:
- Harina común: 3,8%
- Fideos secos: 2,6%
- Cerveza: 1,9%
- Pan miñón: 1,4%
Los productos que más bajaron
Entre las principales bajas del mes se destacaron frutas, verduras y algunos alimentos envasados.
Los tres productos con mayores caídas
- 🍊 Naranja: -17,3%
- 🥬 Lechuga: -9,4%
- 🍌 Banana: -4,9%
Además, también disminuyeron:
- Lentejas secas: -2,7%
- Tomate entero en conserva: -1,7%
- Yerba mate: -1,3%
- Cortes de carne vacuna (asado, cuadril, nalga y paleta): entre -0,5% y -1,3%
Santa Fe quedó por debajo de la inflación nacional
El informe provincial se conoció luego de que el Indec publicara el dato nacional de junio, que marcó una inflación del 1,9%, con una variación interanual del 33,5% y una suba acumulada del 16,8% durante el primer semestre del año.