La crisis económica golpea de lleno a las comunidades educativas. La Federación de Cooperadoras Escolares de Santa Fe advirtió un incremento constante en la cantidad de alumnos que necesitan asistencia alimentaria en las escuelas, un fenómeno que no solo se profundiza en instituciones vulnerables, sino que comenzó a extenderse a sectores heterogéneos.
Entre el inicio del ciclo lectivo y el mes de mayo, la provincia de Santa Fe registró un incremento del 10% en la cantidad de raciones otorgadas, sumando a miles de niños a los servicios de comedor y copa de leche.
Escuelas sin comedor solicitan incorporar el servicio
La mayor preocupación de las cooperadoras radica en que la necesidad alimentaria ya traspasó a los establecimientos que históricamente contaban con copa de leche o comedor escolar.
Ivana Pintos, referente de la Federación de Cooperadoras Escolares, explicó que varias comunidades educativas están solicitando la apertura de comedores por primera vez. “Escuelas que históricamente no tenían el servicio de comedor escolar hoy presentan un planteo de parte de la comunidad para que se abra“, señaló la dirigente.
Un fenómeno que impacta a diversos sectores sociales
A diferencia de otros momentos, el aumento de la demanda no se limita exclusivamente a zonas de vulnerabilidad extrema. Los directivos y cooperadores remarcan que la composición de las escuelas públicas es diversa y que la pérdida del poder adquisitivo en las familias modificó la realidad socioeconómica de los alumnos.
- Diversidad en las aulas: Instituciones urbanas reciben estudiantes de diferentes realidades sociales y la necesidad alimentaria empezó a hacerse visible en grupos donde antes no era un problema.
- Organización comunitaria: Al detectar que hay alumnos con dificultades para alimentarse en sus hogares, las propias comunidades educativas se movilizan para solicitar la contención estatal.
Los datos del impacto en la provincia de Santa Fe
El crecimiento de la demanda alimentaria escolar se consolida como una tendencia a lo largo del año. Según datos del Ministerio de Educación provincial correspondientes a los primeros meses de clases:
| Servicio alimentario | Cobertura en Santa Fe |
| Escuelas con asistencia | 2.980 establecimientos |
| Nuevos alumnos en comedor | +8.300 incorporados (marzo-abril) |
| Nuevos alumnos en copa de leche | +16.000 incorporados (marzo-abril) |
| Incremento total de raciones | 10% de aumento a mayo |
Actualización de relevamientos tras el receso invernal
El corte del 10% de aumento corresponde al período entre el inicio de clases y el mes de mayo. Actualmente, la Federación de Cooperadoras se encuentra actualizando los datos posteriores a las vacaciones de invierno.
Este nuevo relevamiento permitirá determinar si la demanda se estabilizó o si continuó en ascenso, lo que obligaría al gobierno provincial a ampliar los presupuestos destinados a raciones y evaluar la apertura de nuevos comedores escolares.