El Ministerio de Salud de Santa Fe, a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), dispuso la prohibición de comercialización, tenencia, transporte y exposición en todo el territorio provincial de tres lotes específicos de un café elaborado por la firma Cabrales S.A. por no ser considerado apto para el consumo.
La medida afecta al Café Torrado con Azúcar Molido Libre de Gluten de la marca La Planta de Café, luego de detectarse irregularidades técnicas en sus envases que comprometen directamente su correcta conservación y su condición libre de gluten.
El motivo de la prohibición sanitaria
Los controles bromatológicos determinaron que los envases de los productos afectados cuentan con un sistema de ventilación no aprobado oficialmente. Esta anomalía técnica afecta de forma directa la hermeticidad del paquete, lo que impide asegurar que el alimento conserve las propiedades adecuadas durante su almacenamiento y comercialización.
Asimismo, al no poder garantizarse el cierre hermético del envoltorio, las autoridades sanitarias señalaron que tampoco se puede asegurar que el producto mantenga su condición de artículo libre de gluten tal como figura en su rotulado, configurando una infracción directa al Código Alimentario Argentino.
Cuáles son los lotes afectados por la medida
La prohibición rige exclusivamente para tres partidas puntuales de la marca, elaboradas en julio de 2026 y con fecha de vencimiento fijada para el 9 de julio de 2027. Los datos detallados de los lotes alcanzados son los siguientes:
- Presentación de 250 gramos: Lote 2607 B 06:20 (RNE Nº 02-033118 y RNPA Nº 02-506390).
- Presentación de 190 gramos: Lote 2607 B 17:57 (RNE Nº 033118 y RNPA Nº 02-506390).
- Presentación de 190 gramos: Lote 2607 E 19:23 (RNE Nº 033118 y RNPA Nº 02-506390).
Desde la Assal recomendaron a los consumidores que posean unidades correspondientes a estas partidas específicas abstenerse de consumirlas, mientras que a los comercios y distribuidores se les ordenó el cese inmediato de su exhibición y venta.